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(1)mahallabia. Entremeses a base de almidón, leche y arroz molido.
(2)baklawa. pastelería nacional de Oriente. Especie de hojaldre relleno de alfónsigos y almendras.
(3)katayefs. Pastelillos redondos, rellenos de nueces, etc.
(4)azufaifa. Fruto del azufaifo. Es una drupa elipsoidal, de poco más de un centímetro de largo, encarnada por fuera y amarilla por dentro, dulce y comestible. Se usaba como medicamento pectoral.
(5)La ilah ill Alah, ua Mahomed rassul Alah. Acto de fe musulmán. Basta decirlo una vez para probar que es musulmán. Y nadie pensará pedir otras demostraciones. Respecto a la circuncisión, se recomienda, pero no es necesaria para hacerse musulmán.
(*)Obsérvese que desde este momento el joyero es quien hace el relato, sin transición.
(*)Como las noches anteriores ocupan cada una pocos renglones en el texto árabe, he suprimido las indicaciones de su orden numérico para no interrumpir el relato con demasiada frecuencia. Lo mismo procederé en adelante, siempre que se presente el mismo caso. (n. del t.)